Philadelphia

Le Philadelphia a été créé en 1872 par un fromager de New York et est devenu l'un des fromages à tartiner les plus populaires au monde.

Conservez le Philadelphia au réfrigérateur et consommez-le avant la date de péremption indiquée sur l'emballage. Une fois ouvert, il est recommandé de le consommer dans les 7 à 10 jours.

Le Philadelphia peut être utilisé dans des recettes sucrées et salées, comme des cheesecakes, des sauces ou des tartinades. Il est préférable de le sortir du réfrigérateur quelques minutes avant de l'utiliser pour qu'il soit plus facile à étaler.

Des alternatives courantes incluent le fromage frais, le mascarpone ou le fromage à la crème sans lactose.