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Sauce Bolognaise au Thermomix

Name: Sauce Bolognaise au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 20 g Huile d'olive; 100 g Vin rouge; 150 g Oignon; 150 g Chair à saucisse; 900 g Sauce tomate; 1 pincée Poivre; 1 branche Céleri; 550 g Bœuf haché; 2 Gousses d'ail; 1 pincée Sucre; 1 pincée Sel; 100 g Carotte; 1 feuille Laurier

Plongez dans un délice réconfortant avec cette sauce bolognaise maison réalisée au Thermomix ! 🍝✨ Riche en saveurs, elle allie la douceur des légumes à la profondeur des viandes hachées et au parfum du vin rouge. Parfaite pour accompagner vos pâtes préférées ou pour un lasagne généreux, cette recette va ravir vos papilles et celles de vos proches. Un vrai classique italien qui réchauffe le cœur ! ❤️🇮🇹 #Bolognaise #Thermomix #RecetteMaison #PastaLovers #CuisineItalienne

Préparation00 : 00 : 10

Cuisson00 : 00 : 50

Total00 : 01 : 00

Portions10

Ingrédients

Sauce bolognaise XXL

Huile d'olive20 g

Vin rouge100 g

Oignon150 g

Chair à saucisse150 g

Sauce tomate900 g

Poivre1 pincée

Céleri1 branche

Bœuf haché550 g

Gousses d'ail2

Sucre1 pincée

Sel1 pincée

Carotte100 g

Laurier1 feuille

Équipements

Thermomix

Instructions

Étape 1

Mettre les gousses d'ail, l'oignon, la carotte, le céleri-branche et l'huile d'olive dans le bol, puis mixer

Étape 2

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Étape 3

Rissoler sans le gobelet doseur.

Étape 4

Ajouter la chair à saucisse et la viande de bœuf hachée, puis rissoler sans le gobelet doseur.

Étape 5

Ajouter le vin rouge et réduire

Étape 6

Ajouter le coulis de tomates, le sucre, le sel, le poivre et le laurier, puis cuire

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