Millefeuille léger à la fraise
Laissez-vous séduire par ce millefeuille léger à la fraise, un vrai nuage de douceur ! ☁️💖 Imaginez la légèreté croustillante de la feuille de filo, le velouté de la chantilly et la fraîcheur juteuse des fraises qui explosent en bouche. Parfait pour un après-midi ensoleillé ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner. Qui a envie de se régaler ? 🍓✨
Ingrédients
Millefeuille rhubarbe
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C
Étape 2
Placer la crème liquide entière, et le bol du robot au réfrigérateur, ou au congélateur si vous avez la place.
Étape 3
Faire fondre le beurre et étalez-le ensuite des deux côtés de la feuille de filo
Étape 4
En vous plaçant face au long côté de la feuille, pliez-la en 2, puis de nouveau en deux, et une dernière fois. Vous formez alors un long rectangle fin.
Étape 5
Coupez-le en rectangle d'environ 10 cm de long.
Étape 6
Enfournez les pour environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils dorent.
Étape 7
Une fois cuits, laisser refroidir les rectangles de filo.
Étape 8
Lorsque la bol et la crème sont bien froids, utilisez la fouet du robot pour monter la crème en chantilly, avec le sucre glace. Commencer doucement, et augmenter peu à peu la vitesse. Bien surveiller la crème qui monte afin qu'elle ne tranche pas.
Étape 9
Avant dégustation, monter le dessert en commençant par un couche de feuille de filo, puis de la chantilly, et enfin les fraises. Réitérer l'opération pour former deux étages.
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