Aneth

L'aneth est souvent utilisé dans la cuisine scandinave et est un ingrédient clé du saumon gravlax.

L'aneth frais se conserve au réfrigérateur pendant environ une semaine. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé.

L'aneth peut être utilisé frais ou séché. Il est souvent ajouté aux plats en fin de cuisson pour préserver sa saveur.

Le fenouil ou le cerfeuil peuvent être utilisés comme substituts de l'aneth dans certaines recettes.