Avocat

L'avocat est en réalité un fruit, et il est souvent considéré comme un super-aliment en raison de sa richesse en graisses saines.

Les avocats mûrs se conservent au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 jours. Pour ralentir leur maturation, il est préférable de les conserver à température ambiante.

L'avocat peut être consommé cru, en tranches dans des salades, en purée pour faire du guacamole, ou même dans des smoothies pour ajouter de la crémeux.

En cas de besoin, la purée de banane ou de yaourt grec peut être utilisée comme substitut dans certaines recettes, bien que le goût et la texture soient différents.