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Béchamel
VégétarienRayon: Autres
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie130 kcal
Protéines3 g
Lipides10 g
dont saturés6 g
Glucides10 g
dont sucres5 g
Fibres0 g
Sel1 g
Prix moyen5 €/kg
B
Le saviez-vous ?
La béchamel est l'une des cinq sauces mères de la cuisine française.
Conservation
La béchamel se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Utilisation
Pour éviter la formation d'une croûte, il est conseillé de couvrir la béchamel d'un film plastique au contact.
Alternatives
Pour une alternative sans lactose, vous pouvez utiliser une sauce à base de lait d'amande ou de lait de soja.
Recettes avec Béchamel
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