Bouquet garni

Le bouquet garni est traditionnellement utilisé dans la cuisine française pour aromatiser les plats, et il est souvent composé de thym, de laurier et de persil.

Conservez le bouquet garni dans un endroit frais et sec. S'il est frais, utilisez-le dans les quelques jours suivant son achat. S'il est séché, il peut se conserver plusieurs mois.

Pour utiliser un bouquet garni, il suffit de le plonger dans le plat en cours de cuisson et de le retirer avant de servir.

Un mélange d'herbes séchées comme le thym, le laurier et le persil peut servir de substitut au bouquet garni.