Chorizo

Le chorizo est un saucisson épicé originaire d'Espagne, souvent à base de porc et assaisonné avec du paprika.

Le chorizo se conserve bien au réfrigérateur, généralement jusqu'à 3 semaines une fois ouvert. Il peut également être congelé pour une conservation plus longue.

Le chorizo peut être consommé cru ou cuit. Il est souvent utilisé dans des plats comme les paellas, les omelettes ou les tapas.

Pour un goût similaire, vous pouvez utiliser du saucisson épicé ou du pepperoni, bien que le goût ne soit pas identique.