Gouda

Le Gouda est un fromage néerlandais qui tire son nom de la ville de Gouda, où il a été commercialisé depuis le Moyen Âge.

Le Gouda se conserve bien au réfrigérateur, dans son emballage d'origine ou dans un papier spécial pour fromage, pendant plusieurs semaines. Une fois ouvert, il est préférable de le consommer dans les 7 à 10 jours.

Le Gouda peut être dégusté cru, en tranches ou en cubes, ou utilisé dans des plats cuisinés comme des gratins ou des fondues.

Pour un goût similaire, le fromage Edam ou le fromage Havarti peuvent être utilisés comme substituts.