Retour aux recettes
Mascarpone
Végétarien Sans glutenRayon: Fromages
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie429 kcal
Protéines4.5 g
Lipides44 g
dont saturés29 g
Glucides4.6 g
dont sucres4.6 g
Fibres0 g
Sel0.1 g
Prix moyen12 €/kg
M
Le saviez-vous ?
Le mascarpone est un fromage italien originaire de la région de Lombardie, souvent utilisé dans des desserts comme le tiramisu.
Conservation
Le mascarpone se conserve au réfrigérateur et doit être consommé dans les 3 à 5 jours après ouverture.
Utilisation
Il est souvent utilisé dans des recettes de desserts, mais peut également être incorporé dans des plats salés pour ajouter de la crémeux.
Alternatives
Un mélange de crème fraîche et de fromage à la crème peut être utilisé comme substitut au mascarpone.
Recettes avec Mascarpone
Chargement...