Nectarine

Les nectarines sont en fait des pêches sans duvet, résultant d'une mutation génétique.

Les nectarines se conservent au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours. Il est préférable de les laisser mûrir à température ambiante avant de les réfrigérer.

Les nectarines peuvent être consommées crues, ajoutées à des salades, ou utilisées dans des desserts. Il est conseillé de bien les laver avant consommation.

Les pêches peuvent être utilisées comme substitut courant en raison de leur goût similaire.