Pain rassis

Le pain rassis peut être utilisé pour faire des croûtons ou de la chapelure, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire.

Conservez le pain rassis dans un endroit frais et sec, de préférence dans un sac en papier pour éviter l'humidité.

Avant de consommer, vous pouvez réhydrater le pain rassis en le trempant dans de l'eau ou du lait, ou en le passant au four pour le rendre croustillant.

Le pain frais peut être utilisé comme substitut, mais il faudra ajuster les quantités et la méthode de préparation.