Pralin

Le pralin est souvent utilisé dans les desserts pour ajouter une texture croquante et un goût de noisette.

Le pralin se conserve dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétique, pendant plusieurs semaines.

Le pralin peut être utilisé comme garniture pour les gâteaux, les glaces ou les crêpes, ou encore comme ingrédient dans des recettes de chocolat.

En cas de besoin, vous pouvez remplacer le pralin par des noix hachées mélangées avec un peu de sucre caramélisé.