Quatre-épices

Le quatre-épices est un mélange d'épices qui peut varier selon les régions, mais il contient souvent de la muscade, du poivre, du gingembre et de la cannelle.

Conservez le quatre-épices dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pour préserver ses arômes.

Utilisez le quatre-épices pour assaisonner des plats mijotés, des marinades ou des desserts pour ajouter une profondeur de saveur.

Vous pouvez remplacer le quatre-épices par un mélange de cannelle, de muscade et de poivre noir si nécessaire.