Riz basmati

Le riz basmati est souvent appelé le 'riz parfumé' en raison de son arôme distinctif et de sa texture légère.

Conservez le riz basmati dans un endroit frais et sec, dans un contenant hermétique. Il peut se conserver plusieurs années.

Pour une cuisson optimale, rincez le riz basmati à l'eau froide avant de le cuire pour enlever l'excès d'amidon.

Le riz jasmin ou le riz long grain peuvent être utilisés comme substituts du riz basmati dans certaines recettes.