Saucisse de Morteau ou de Montbéliard

La saucisse de Morteau est traditionnellement fumée au bois de résineux, ce qui lui confère un goût unique.

Les saucisses de Morteau et de Montbéliard se conservent au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 semaines si elles sont non ouvertes. Une fois ouvertes, il est conseillé de les consommer dans les 5 jours.

Avant de consommer, il est recommandé de cuire les saucisses à cœur, soit en les faisant bouillir, griller ou cuire à la poêle.

En cas de besoin, des saucisses fumées ou des saucisses de type francfort peuvent être utilisées comme substituts.