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Sole
Sans glutenRayon: Autres
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie83 kcal
Protéines18 g
Lipides1.5 g
dont saturés0.3 g
Glucides0 g
dont sucres0 g
Fibres0 g
Sel0.1 g
Prix moyen25 €/kg
S
Le saviez-vous ?
La sole est souvent considérée comme un poisson de choix en raison de sa chair délicate et de son goût subtil.
Conservation
La sole se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Elle peut également être congelée, mais il est préférable de la consommer fraîche.
Utilisation
Il est recommandé de cuire la sole à la vapeur, au four ou à la poêle pour préserver sa texture et son goût.
Alternatives
La sole peut être remplacée par d'autres poissons plats comme la limande ou le flétan, bien que le goût et la texture puissent varier.
Recettes avec Sole
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