Surimi

Le surimi est souvent utilisé comme substitut de la chair de crabe dans de nombreux plats, et il est principalement fabriqué à partir de poisson blanc.

Le surimi se conserve généralement au réfrigérateur pendant quelques jours après ouverture, et peut être congelé pour une conservation plus longue.

Il est souvent consommé dans des salades, des sushis ou des plats chauds. Il est recommandé de le cuire légèrement avant consommation pour améliorer sa texture.

Le surimi peut être remplacé par des morceaux de poisson blanc cuits ou des alternatives végétales à base de protéines.