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Tofu
Vegan Sans glutenRayon: Autres
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie76 kcal
Protéines8.1 g
Lipides4.8 g
dont saturés0.7 g
Glucides1.9 g
dont sucres0.6 g
Fibres0.9 g
Sel0.01 g
Prix moyen5 €/kg
T
Le saviez-vous ?
Le tofu est souvent appelé 'fromage de soja' et est une excellente source de protéines végétales.
Conservation
Le tofu se conserve au réfrigérateur, généralement dans son emballage d'origine ou dans de l'eau, pendant environ 3 à 5 jours après ouverture.
Utilisation
Le tofu peut être consommé cru, sauté, grillé ou ajouté à des soupes et des salades. Il est conseillé de le presser pour enlever l'excès d'eau avant la cuisson.
Alternatives
Le tempeh et le seitan sont des substituts courants du tofu dans les recettes.
Recettes avec Tofu
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