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Pâtisson farci aux légumes

Name: Pâtisson farci aux légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 branche Thym; 15 g Beurre; 1 Pâtisson; 1 CàS Huile; 10 brin Persil; 1 Gousses d'ail; 0.5 Citron; 60 g Gruyère; 3 Carotte; 1 Sel; 1 pincée Poivre; 1 Oignon; 2 Tomate; 1 Échalote

Prêt à plonger dans une explosion de saveurs ? 🌟 Imaginez un pâtisson doré, farci de légumes juteux, parfumé au thym et au citron, qui fond en bouche à chaque bouchée ! Une véritable caresse pour les papilles, parfait pour une soirée entre amis ou un repas en famille. Qui peut résister à cette douceur réconfortante ? Allez, on se régale ensemble ! 🥰

Préparation00 : 00 : 30

Cuisson00 : 00 : 35

Total00 : 01 : 05

Portions4

Ingrédients

Garniture

Thym1 branche

Beurre15 g

Pâtisson1

Huile1 CàS

Persil10 brin

Gousses d'ail1

Citron0.5

Gruyère60 g

Carotte3

Sel1

Poivre1 pincée

Oignon1

Tomate2

Échalote1

Équipements

Four

Poële

Casserole

Instructions

Étape 1

Plonger le pâtisson dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes

Étape 2

Égoutter le pâtisson et le laisser refroidir

Étape 3

Retirer le haut d'un chapeau et utiliser une cuillère à soupe pour vider l'intérieur sans faire de trou.

Étape 4

Découpez la chair, mettez-la dans un saladier et mettez de côté tout en enlevant les graines

Étape 5

Éplucher les carottes, l’oignon, l’ail et l’échalote et les couper en julienne

Étape 6

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, puis y ajouter l'ail, l'oignon et l'échalote pour les faire revenir.

Étape 7

Ajouter la chair du pâtisson, les carottes, les tomates concassées et le thym effeuillé.

Étape 8

Saler et poivrer à votre goût

Étape 9

Faire cuire pendant 15 minutes

Étape 10

Préchauffer le four à 150 degrés

Étape 11

Farcir le pâtisson avec le mélange de légumes et l'arroser de jus de citron.

Étape 12

Replacer le chapeau

Étape 13

Enfourner dans un plat contenant un fond d’eau pendant 20 minutes

Étape 14

Retirez le couvercle et garnissez les pâtissons aux légumes de beurre et de fromage râpé.

Étape 15

Placer sous le gril pendant 5 minutes

Étape 16

Parsemer de persil avant de servir

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