Panna cotta au mascarpone et coulis de fruits rouges
Imaginez une douceur crémeuse qui fond délicatement en bouche, parfumée à la vanille et sublimée par un coulis de fruits rouges éclatants... 🍓✨ Chaque bouchée est un voyage sensoriel, où la fraîcheur des fruits danse avec la richesse du mascarpone. Parfaite pour égayer vos soirées entre amis ou pour un dessert romantique, cette panna cotta fera chavirer vos cœurs ! À vos cuillères ! 💖
Ingrédients
Panna Cotta
Coulis de Fruits rouges
Équipements
Instructions
Étape 1
Commençons par la crème: mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir
Étape 2
Mettre le lait dans une casserole moyenne.
Étape 3
Ouvrir la gousse de vanille, racler son contenu et l'ajouter au lait.
Étape 4
Faire chauffer doucement
Étape 5
Ajouter le mascarpone.
Étape 6
Bien mélanger
Étape 7
Ajouter le sucre
Étape 8
Chauffer, et arrêter le feu juste avant l'ébullition
Étape 9
Ajouter la gélatine et mélanger
Étape 10
Laisser infuser le mélange durant 5 bonnes minutes
Étape 11
Verser dans des verrines et laisser au frigo
Étape 12
En attendant, préparez le coulis en mélangeant les fruits avec le citron et le sucre, puis laissez-les libérer leur jus avant de mixer le tout pour obtenir un coulis.
Étape 13
Au moment de servir, ajouter le coulis dans les verrines
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