Étape01
Commençons par la crème: mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir
SANS GLUTENPLATSpanna-cottafruits-rougesdessertcreme
Panna cotta au mascarpone et coulis de fruits rouges
Fpar François·3.5(2 avis)
Imaginez une douceur crémeuse qui fond délicatement en bouche, parfumée à la vanille et sublimée par un coulis de fruits rouges éclatants... 🍓✨ Chaque bouchée est un voyage sensoriel, où la fraîcheur des fruits danse avec la richesse du mascarpone. Parfaite pour égayer vos soirées entre amis ou pour un dessert romantique, cette panna cotta fera chavirer vos cœurs ! À vos cuillères ! 💖
10 min
Préparation
2 min
Cuisson
4
Portions
Facile
Difficulté
Préparation
13 étapes · 12 min au totalÉtape02
Mettre le lait dans une casserole moyenne.
Étape03
Ouvrir la gousse de vanille, racler son contenu et l'ajouter au lait.
Étape04
Faire chauffer doucement
Étape05
Ajouter le mascarpone.
Étape06
Bien mélanger
Étape07
Ajouter le sucre
Étape08
Chauffer, et arrêter le feu juste avant l'ébullition
Étape09
Ajouter la gélatine et mélanger
Étape10
Laisser infuser le mélange durant 5 bonnes minutes
Vous pouvez verser dans des verrines
Étape11
Verser dans des verrines et laisser au frigo
Étape12
En attendant, préparez le coulis en mélangeant les fruits avec le citron et le sucre, puis laissez-les libérer leur jus avant de mixer le tout pour obtenir un coulis.
Étape13
Au moment de servir, ajouter le coulis dans les verrines
Avis
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