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Foie gras Gravelax

Name: Foie gras Gravelax
Prep time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g Gros sel; 1 Foie gras

Envie d’une expérience gustative inoubliable ? 🥖✨ Imaginez la douceur veloutée du foie gras qui fond en bouche, sublimée par une pointe de sel. Chaque bouchée révèle des arômes délicats, un vrai festin pour les sens ! Parfait pour une soirée entre amis ou un moment de partage en famille. Laissez-vous tenter et savourez ce délice ! 🥰

Préparation00 : 00 : 10

Total00 : 00 : 10

Portions4

Ingrédients

Gros sel500 g

Foie gras1

Instructions

Étape 1

La veille, enveloppez le foie gras dans un linge léger (type compresse de gaze).

Étape 2

Placez-le dans un plat, recouvrez de gros sel et réservez 12 h au réfrigérateur

Étape 3

Le jour même, retirez le sel et le linge, essuyez le foie gras.

Étape 4

Découpez en tranches puis dégustez avec des toasts de brioche

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