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Germes de soja
Vegan Sans glutenRayon: Autres
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie49 kcal
Protéines5 g
Lipides0.5 g
dont saturés0.1 g
Glucides5 g
dont sucres4 g
Fibres1 g
Sel0.01 g
Prix moyen4 €/kg
G
Le saviez-vous ?
Les germes de soja sont très riches en vitamine C et contiennent des protéines complètes. Ils sont indispensables dans la cuisine asiatique.
Conservation
Conservez les germes de soja au réfrigérateur dans un contenant d'eau froide, à changer quotidiennement. À consommer dans les 2-3 jours.
Utilisation
Rincez-les avant utilisation. Ils peuvent être consommés crus en salade ou cuits rapidement dans un wok ou une soupe.
Alternatives
Les pousses de bambou ou les germes de haricot mungo peuvent être utilisés comme substituts.
Recettes avec Germes de soja
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