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Agar-agar
Vegan Sans glutenRayon: Autres80 g glucides / 100g
A
Le saviez-vous ?
L'agar-agar est un gélifiant d'origine végétale extrait d'algues rouges, souvent utilisé dans la cuisine asiatique.
Conservation
L'agar-agar se conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, et peut durer plusieurs années.
Utilisation
Pour utiliser l'agar-agar, il est généralement recommandé de le dissoudre dans un liquide chaud avant de l'incorporer à une préparation.
Alternatives
La gélatine peut être un substitut courant, mais elle n'est pas végétale.
Recettes avec Agar-agar
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