Ail

L'ail a été utilisé depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et culinaires.

Conservez l'ail dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Il peut se conserver plusieurs semaines.

Il est préférable de consommer l'ail cru pour bénéficier de ses propriétés santé, mais il peut également être cuit.

L'échalote ou l'oignon peuvent être utilisés comme substituts, bien que le goût soit différent.