Bar

Le bar est un poisson très apprécié pour sa chair délicate et son goût subtil.

Le bar frais se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Il peut également être congelé pour une conservation plus longue.

Le bar peut être préparé de différentes manières, notamment grillé, poché ou en papillote. Il est souvent servi avec des légumes ou des sauces légères.

Le bar peut être remplacé par d'autres poissons blancs comme le cabillaud ou le merlu.