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Cabillaud
Sans glutenRayon: Autres
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie82 kcal
Protéines18.1 g
Lipides0.7 g
dont saturés0.1 g
Glucides0 g
dont sucres0 g
Fibres0 g
Sel0.1 g
Prix moyen15 €/kg
C
Le saviez-vous ?
Le cabillaud est souvent utilisé dans la cuisine pour sa chair blanche et délicate, et il est une source importante de protéines et d'acides gras oméga-3.
Conservation
Le cabillaud frais peut se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. S'il est congelé, il peut se conserver jusqu'à 6 mois.
Utilisation
Il est recommandé de cuire le cabillaud à une température interne d'au moins 63°C pour garantir sa sécurité alimentaire.
Alternatives
Le cabillaud peut être remplacé par d'autres poissons blancs comme le merlu, le colin ou le tilapia.
Recettes avec Cabillaud
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