Cabillaud

Le cabillaud est souvent utilisé dans la cuisine pour sa chair blanche et délicate, et il est une source importante de protéines et d'acides gras oméga-3.

Le cabillaud frais peut se conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. S'il est congelé, il peut se conserver jusqu'à 6 mois.

Il est recommandé de cuire le cabillaud à une température interne d'au moins 63°C pour garantir sa sécurité alimentaire.

Le cabillaud peut être remplacé par d'autres poissons blancs comme le merlu, le colin ou le tilapia.