Beurre demi-sel

Le beurre demi-sel contient environ 2 à 3 % de sel, ce qui lui donne un goût distinctif par rapport au beurre doux.

Conservez le beurre demi-sel au réfrigérateur, où il peut se garder jusqu'à plusieurs mois. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé.

Utilisez le beurre demi-sel pour assaisonner des plats, dans les sauces ou pour la cuisson. Il est particulièrement apprécié dans les recettes salées.

Le beurre doux peut être utilisé comme substitut, mais il faudra ajouter une petite quantité de sel pour compenser.