Cornichon

Les cornichons sont en réalité des concombres marinés, souvent utilisés pour ajouter du croquant et de l'acidité aux plats.

Les cornichons se conservent bien dans un endroit frais et sombre, et peuvent durer plusieurs mois une fois ouverts s'ils sont réfrigérés.

Les cornichons peuvent être consommés tels quels, en accompagnement, ou ajoutés à des salades, sandwiches et plats variés pour apporter une touche acidulée.

Des olives ou des légumes marinés peuvent être utilisés comme substituts dans certaines recettes.