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Cumin
Vegan Sans glutenRayon: Épices
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie375 kcal
Protéines18 g
Lipides22 g
dont saturés1.5 g
Glucides44 g
dont sucres2.3 g
Fibres10.5 g
Sel0.1 g
Prix moyen20 €/kg
C
Le saviez-vous ?
Le cumin est utilisé depuis des millénaires dans la cuisine et la médecine traditionnelle, notamment en Égypte ancienne.
Conservation
Conservez le cumin dans un endroit frais, sec et sombre, dans un récipient hermétique pour préserver sa saveur.
Utilisation
Le cumin peut être utilisé entier ou moulu dans une variété de plats, y compris les currys, les soupes et les marinades.
Alternatives
Le carvi ou la coriandre peuvent être utilisés comme substituts, bien qu'ils aient des saveurs différentes.
Recettes avec Cumin
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