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Coriandre
Vegan Sans glutenRayon: Épices3.67 g glucides / 100g
C
Le saviez-vous ?
La coriandre est souvent utilisée dans la cuisine mexicaine et asiatique, et ses feuilles et graines ont des saveurs très différentes.
Conservation
Conservez la coriandre fraîche au réfrigérateur dans un sac en plastique ou dans un verre d'eau comme un bouquet de fleurs. Les graines de coriandre doivent être stockées dans un endroit frais et sombre.
Utilisation
Les feuilles de coriandre peuvent être ajoutées crues à des plats pour rehausser les saveurs, tandis que les graines sont souvent utilisées moulues dans des mélanges d'épices.
Alternatives
Le persil peut être utilisé comme substitut des feuilles de coriandre, bien que le goût soit différent. Les graines de cumin peuvent remplacer les graines de coriandre dans certaines recettes.
Recettes avec Coriandre
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