Farine

La farine est un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines du monde et peut être obtenue à partir de différentes céréales, comme le blé, le seigle ou le maïs.

Conservez la farine dans un endroit frais et sec, de préférence dans un contenant hermétique pour éviter l'humidité et les insectes.

Pour des recettes de pâtisserie, il est important de tamiser la farine pour éviter les grumeaux et obtenir une texture plus légère.

La farine de blé peut être remplacée par de la farine sans gluten, comme la farine de riz ou de sarrasin, selon la recette.