Feuille de basilic

Le basilic est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne et est considéré comme une herbe sacrée dans certaines cultures.

Les feuilles de basilic se conservent mieux au réfrigérateur dans un sac en plastique ou dans un verre d'eau, comme un bouquet de fleurs.

Il est préférable d'ajouter les feuilles de basilic en fin de cuisson pour préserver leur saveur et leurs arômes.

Le persil ou l'origan peuvent être utilisés comme substituts, bien que le goût soit différent.