Persil

Le persil est souvent utilisé comme garniture, mais il est également riche en vitamines A, C et K.

Le persil frais se conserve au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pendant environ une semaine. Il peut également être congelé.

Pour profiter de ses bienfaits, il est recommandé de consommer le persil frais dans des salades ou comme assaisonnement.

La coriandre ou le basilic peuvent être utilisés comme substituts dans certaines recettes.