Feuille de riz

Les feuilles de riz sont souvent utilisées dans la cuisine asiatique, notamment pour préparer des rouleaux de printemps.

Conservez les feuilles de riz dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité. Une fois ouvertes, il est préférable de les utiliser rapidement.

Pour préparer les feuilles de riz, trempez-les dans de l'eau tiède pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elles deviennent souples, puis utilisez-les immédiatement.

Les feuilles de riz peuvent être remplacées par des tortillas de blé ou des feuilles de laitue pour des préparations similaires.