Huile

L'huile d'olive est souvent considérée comme l'une des huiles les plus saines en raison de sa richesse en acides gras monoinsaturés.

Conservez l'huile dans un endroit frais et sombre, de préférence dans une bouteille en verre opaque pour éviter l'oxydation.

Utilisez l'huile pour la cuisson à feu doux ou comme assaisonnement dans les salades pour préserver ses bienfaits nutritionnels.

L'huile de tournesol, l'huile de colza ou l'huile de noix peuvent être des substituts courants selon la recette.