Huile d'arachide

L'huile d'arachide est souvent utilisée dans la cuisine asiatique en raison de son goût neutre et de sa haute résistance à la chaleur.

Conservez l'huile d'arachide dans un endroit frais et sombre, de préférence dans une bouteille en verre, pour prolonger sa durée de vie.

L'huile d'arachide est idéale pour la friture et la cuisson à haute température en raison de son point de fumée élevé.

Vous pouvez remplacer l'huile d'arachide par de l'huile de tournesol ou de l'huile de canola dans la plupart des recettes.