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Lentilles
Vegan Sans glutenRayon: Autres
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie116 kcal
Protéines9 g
Lipides0.4 g
dont saturés0.1 g
Glucides20.1 g
dont sucres1.8 g
Fibres7.9 g
Sel0.02 g
Prix moyen2.5 €/kg
L
Le saviez-vous ?
Les lentilles sont l'une des plus anciennes cultures alimentaires, cultivées depuis plus de 9 000 ans.
Conservation
Les lentilles sèches se conservent plusieurs années dans un endroit frais et sec. Une fois cuites, elles se conservent au réfrigérateur pendant environ 5 jours.
Utilisation
Avant de les cuire, il est conseillé de rincer les lentilles à l'eau froide et de les trier pour enlever les impuretés. Elles cuisent généralement en 20 à 30 minutes.
Alternatives
Les pois chiches ou les haricots peuvent être utilisés comme substituts dans certaines recettes.
Recettes avec Lentilles
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