Olive verte

Les olives vertes sont récoltées avant leur pleine maturité, ce qui leur donne une saveur plus amère que les olives noires.

Conservez les olives vertes dans un endroit frais et sec, de préférence dans leur saumure, pour prolonger leur durée de vie.

Les olives vertes peuvent être consommées telles quelles, ajoutées à des salades, des tapenades ou des plats cuisinés.

Les olives noires peuvent être utilisées comme substitut, bien qu'elles aient un goût différent.