Olives noire

Les olives noires sont souvent utilisées dans la cuisine méditerranéenne et sont riches en antioxydants.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Une fois ouvertes, les olives doivent être réfrigérées et consommées dans les quelques semaines.

Avant de consommer, il est conseillé de les rincer pour réduire leur teneur en sel.

Les olives vertes peuvent être utilisées comme substitut, bien qu'elles aient un goût différent.