Persil plat

Le persil plat est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne et est riche en vitamines A, C et K.

Conservez le persil plat au réfrigérateur dans un sac en plastique ou un contenant hermétique. Il peut se conserver environ une semaine.

Le persil plat peut être utilisé frais dans les salades, les sauces, ou comme garniture. Il est préférable de l'ajouter en fin de cuisson pour préserver sa saveur.

Le persil frisé peut être utilisé comme substitut, bien qu'il ait une texture et un goût légèrement différents.