Plaque de lasagne

Les lasagnes sont originaires d'Italie et leur nom vient du mot grec 'lasagna', qui désignait un plat de pâtes.

Les plaques de lasagne sèches se conservent bien dans un endroit frais et sec, généralement jusqu'à deux ans. Une fois cuites, elles doivent être consommées dans les 3 à 5 jours si conservées au réfrigérateur.

Pour préparer des lasagnes, il est conseillé de les plonger dans de l'eau chaude pendant quelques minutes avant de les utiliser, surtout si elles ne sont pas précuites.

Des feuilles de pâtes sans gluten ou des tranches de légumes comme la courgette peuvent être utilisées comme substituts.