Poivre

Le poivre noir est en réalité le fruit séché d'une baie, et il est utilisé depuis des millénaires comme épice et médicament.

Conservez le poivre dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, pour préserver sa saveur.

Le poivre peut être ajouté à presque tous les plats pour rehausser les saveurs, mais il est préférable de l'ajouter en fin de cuisson pour conserver son arôme.

Le poivre blanc ou le piment peuvent être utilisés comme substituts, mais ils apporteront des saveurs différentes.