Poivron rouge

Le poivron rouge est en fait un poivron mûr, ce qui lui donne sa couleur vive et une saveur plus douce que les poivrons verts.

Les poivrons rouges se conservent au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé pendant environ une semaine.

Pour une meilleure saveur, consommez les poivrons crus dans des salades ou grillés pour accompagner des plats chauds.

Vous pouvez remplacer le poivron rouge par du poivron jaune ou orange, qui ont des saveurs similaires.