Porc

Le porc est l'une des viandes les plus consommées au monde, représentant environ 36% de la consommation totale de viande.

Le porc frais peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Pour une conservation plus longue, il est recommandé de le congeler.

Il est important de bien cuire le porc pour éviter les risques de maladies d'origine alimentaire. La température interne recommandée est d'au moins 63°C.

Le poulet ou le bœuf peuvent être utilisés comme substituts dans certaines recettes, bien que les saveurs et textures soient différentes.