Potiron

Vegan Sans glutenRayon: Autres

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Énergie26 kcal

Protéines1 g

Lipides0.1 g

dont saturés0.05 g

Glucides6.5 g

dont sucres2.8 g

Fibres1.1 g

Sel0.01 g

Prix moyen2.5 €/kg

Saison: septembre → janvier

Le saviez-vous ?

Le potiron est une variété de courge qui est souvent utilisée pour préparer des soupes et des purées.

Conservation

Le potiron se conserve dans un endroit frais et sec pendant plusieurs semaines. Une fois coupé, il doit être réfrigéré et consommé dans les 5 à 7 jours.

Utilisation

Le potiron peut être cuit de différentes manières : rôti, en soupe, en purée ou même en dessert. Il est riche en vitamines A et C.

Alternatives

La courge butternut ou la courge spaghetti peuvent être utilisées comme substituts dans de nombreuses recettes.

Recettes avec Potiron

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