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Ricotta
Végétarien Sans glutenRayon: Fromages
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie174 kcal
Protéines11 g
Lipides13 g
dont saturés8 g
Glucides3 g
dont sucres0.3 g
Fibres0 g
Sel0.3 g
Prix moyen10 €/kg
R
Le saviez-vous ?
La ricotta est un fromage italien traditionnellement fabriqué à partir du lactosérum de la mozzarella.
Conservation
La ricotta se conserve au réfrigérateur pendant environ 5 à 7 jours après ouverture, dans un contenant hermétique.
Utilisation
La ricotta peut être utilisée dans des plats sucrés et salés, comme les lasagnes, les raviolis ou les desserts comme les cannoli.
Alternatives
Le fromage cottage ou le mascarpone peuvent être utilisés comme substituts dans certaines recettes.
Recettes avec Ricotta
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