Riz rond

Le riz rond est souvent utilisé dans les desserts, comme le riz au lait, en raison de sa capacité à absorber les liquides et à devenir crémeux.

Conservez le riz rond dans un endroit frais et sec, dans un contenant hermétique. Il peut se conserver plusieurs années.

Avant de cuire le riz rond, il est recommandé de le rincer à l'eau froide pour enlever l'excès d'amidon, ce qui aide à éviter qu'il ne devienne trop collant.

Le riz à sushi ou le riz arborio peuvent être utilisés comme substituts en raison de leur texture similaire.