Rutabaga

Le rutabaga est un hybride entre le navet et le chou, et il est souvent utilisé dans les plats d'hiver.

Conservez le rutabaga dans un endroit frais et sombre, comme une cave, où il peut se garder plusieurs semaines.

Le rutabaga peut être consommé cru en salade ou cuit dans des soupes, purées ou ragoûts.

Le navet ou la pomme de terre peuvent être utilisés comme substituts dans certaines recettes.