Sauce soja

La sauce soja est un condiment traditionnel japonais, mais elle est également largement utilisée dans la cuisine chinoise et d'autres cuisines asiatiques.

Conservez la sauce soja dans un endroit frais et sombre, et une fois ouverte, il est préférable de la réfrigérer pour prolonger sa durée de vie.

Utilisez la sauce soja pour assaisonner des plats, mariner des viandes ou comme dip. Elle est souvent utilisée dans les plats asiatiques comme les sushis ou les sautés.

Vous pouvez remplacer la sauce soja par de la sauce tamari (sans gluten) ou de la sauce Worcestershire, bien que le goût soit légèrement différent.